Zöldfűszeres cukkinikrém

Hozzávalók:

• 3-4 cukkini
• 1 gerezd fokhagyma
• zöldhagyma vagy snidling apróra vágva
• olivaolaj
• só
• bors
• ételízesítő
• friss bazsalikom és tárkony apróra vágva
• szerecsendió
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál majonéz
•  2 evőkanál tejföl

A cukkinit meghámozzuk, sajtreszelőn lereszeljük a fokhagymával együtt, kevés sóval, borssal, ételízesítővel és a zöldfűszerekkel ízesítjük, majd kevés olivaolajon megdinszteljük. Miután kihűlt, hozzáadjuk a zöldhagymát (vagy snidlinget), kevés szerecsendiót reszelünk bele, majd a mustárral, a majonézzel és a tejföllel elkeverjük.

Pár órát vagy akár egy éjszakát hagyjuk pihenni, hogy összeérjenek az ízek. Pitával, pirítóssal a legjobb.