A világ legkisebb konyhája

Kattintson a képre, hogy
megnézhesse nagy méretben is!

Nemrégiben vásároltunk egy új konyhagépet. Ebben nem lenne semmi különleges, de ez a gép a világ legkisebb konyhájaként hirdeti magát. És tényleg: szinte mindent tud!

Könnyen és gyorsan lehet vele elkészíteni ételeinket, és ami manapság talán a legfontosabb: egészségesen!

Blogomba minden alapvető információt feltöltöttem erről a gépről, amit elsőre érdemes tudni róla. Ezek a felső menüpontokban olvashatók. Feltöltöttem már jó pár tipikus receptet is, amelyekből látszik, hogy ez a gép tényleg majdnem mindenre képes, és az is kiderül az elkészítési módokból, hogy mindenféle konyhai tapasztalat nélkül is kitűnő ételeket lehet vele készíteni.

Nem kell tudni főzni, csak olvasni! Ehhez csak annyit, hogy a férjem túl van élete első húslevesén, és lassan már a gyerekek is kezdik birtokba venni a gépet. :-)

Pár ételtípus Thermomix-es receptje, elkészítési módja:

• Előételek, levesek
• Főételek
• Köretek
• Desszertek
• Előkészületek sütéshez
• Italok
• Lekvárok

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com

Tojáslikör

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 1 perc. Elkészítés: 5 perc. 20 gombóc.

Hozzávalók

• 8 db tojássárgája 
• 200g cukor 
• 250 g tejszín 
• 250 g gabonapálinka (38%-os) 
• 1 tk vaníliás cukor

Elkészítés

1. Helyezzük a hozzávalókat a keverőedénybe, és főzzük össze 8 p/70°C/4-es fokozaton
2. Tisztítsunk meg 3 db 300 ml-es üveget, öntsük bele a likőrt és hűtsük le.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com

Kolbászos pizza teljes kiőrlésű lisztből

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 10 perc. Elkészítés: 20 perc. 1 pizza.

Hozzávalók - tészta

• 100g búza 
• 200 g liszt 
• 150 g víz 
• 2 ek olívaolaj 
• 1 tk só 
• 1 mk cukor 
• 20 g élesztő

Elkészítés - tészta

1. Helyezzük a keverőedénybe a búzát, majd őröljük meg 1 p/10-es fokozaton.
2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze 10 mp/6-os fokozaton.
3. Dagasszuk meg 3 p/zárt fedél /gabona fokozaton. Tegyük félre egy tálba.


Hozzávalók - mártás

• 1 kis fej hagyma 
• 2 gerezd fokhagyma 
• 50 g paradicsompüré (Thermomixben készült) 
• 1-1 kk bazsalikom, oregánó só, bors ízlés szerint

Elkészítés - mártás

1. Helyezzük a keverőedénybe a hagymát, fokhagymát, aprítsuk fel 5 mp/5-ös fokozaton, majd dinszteljük meg 3p/100°C/1-es fokozaton.
2. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a fűszereket, majd főzzük 6 p/90°C/1-es fokozaton.


Hozzávalók - feltét

• 150 g füstölt kolbász 
• 150-200 g kemény sajt

Elkészítés - feltét

1. Aprítsuk fel a füstölt kolbászt 3 mp/5-ös fokozaton.
2. Kenjük meg a tésztát a mártással, szórjuk rá a kolbászt.
3. Daráljuk meg a sajtot 6 mp/6-os fokozaton, és szórjuk a tésztára.
4. Előmelegített sütőben maximum hőfokon 10 percig süssük.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com

Fehér kenyér

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 1 perc. Elkészítés: 30 perc. fél kg.

Hozzávalók

• 25 g élesztő (friss) 
• 1 tk cukor 
• 500 g liszt 
• 2 tk só
• 300 g langyos víz

Elkészítés

1. Helyezzük a friss élesztőt és a vizet a keverőedénybe, és melegítsük 2p/37°C/2-es fokozaton.
2. Adjuk hozzá a lisztet, cukrot, legvégén a sót (hogy ne érintkezzen az élesztővel), majd dagasszuk meg 3p/zárt fedél/gabona fokozaton.
Hagyjuk állni lefedve 1-2 órát.
3. Formázzuk, vagdaljuk be és 240°C-ra előmelegített sütőben süssük 20-25 percet.


Tipp
Ha, nem akarunk várni a tésztára órákat, kelesszük 50°C-os sütőben kb. 10 percig, majd süssük 240°C-on kb. 20 percig. A sütőbe tegyünk egy tálka vizet is az alsó tálcára. Az utolsó 5 percben bevajazhatjuk, hogy fényes és ropogós barna legyen a kérge.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com

Sorbet

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 1 perc. Elkészítés: 5 perc. 20 gombóc.

Hozzávalók

• 150 g cukor 
• 200-300 g szezonális gyümölcs (narancs, citrom, eper, mangó)
• 1 tojás 
• 2×350 g jégkocka (használhat hozzá jégkészítőbe öntött fagyott joghurtot, vagy tejet)

Elkészítés

1. A cukrot porrá őröljük 5 mp/10-es fokozaton.
A fagyasztott gyümölcsöt, a jég felét aprítsuk 20 mp/10-es fokozatig, a sebességet lassan emelve.
3. Adjuk hozzá a fennmaradó jeget, tojást, és folytassuk az aprítást. Kb. 1 percet vesz igénybe.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com

Eper fagylalt

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 2 perc. Elkészítés: 2 perc. 10 gombóc.

Hozzávalók

• 350 g fagyasztott eper 
• 100 g tejszín 
• 80 g cukor

Elkészítés

1. A cukrot porrá őröljük 5 mp/10-es fokozaton.
2. Hozzáadjuk a fagyott darabos epret, és felaprítjuk 10 mp/7-es fokozaton.
3. Hozzáadjuk a tejszínt, krémesítjük 15 mp/9-es fokozaton.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com

Tejberizs

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 5 perc. Elkészítés: 25 perc. 5 fő részére.

Hozzávalók

• 220 g rizottó rizs 
• 1000 g tej 
• 50-80 g cukor 
• 10 g vaníliás cukor, vagy bourbon vaníliás cukor 
• 4g só

Elkészítés

1. Tegyük a keverőedénybe a tejet, cukrot, sót, vaníliás cukrot, majd forraljuk fel 8 p/100°C /1 -es fokozaton, mérőpohár nélkül.
Tanácsos használni a lepkét is.
2. Adjuk hozzá a rizst, és főzzük 16 p/90°C/vissz.forg.mód/l-es fokozaton, mérőpohár nélkül.


Hozzávalók másképpen

• 220 g magyar B rizs 
• 400 g tej 
• 1200 g víz 
• 4 g só 
• 20 g vaj 
• 50-80 g cukor 
• 10 g vaníliás cukor, vagy bourbon vaníliás cukor

Elkészítés másképpen

1. Helyezzük a keverőedénybe a vizet, cukrot, sót, helyezzük be a párolókosarat a rizzsel, majd pároljuk meg 20 perc/90°C/1-es fokozaton, mérőpohár nélkül.
2. Öntsük ki a párolóvizet. Ontsuk a tejet, megpárolt rizst a keverőedénybe és főzzük 10 p/90°C/vissz.forg.mód/1-es fokozaton, mérőpohár nélkül.
3. Tegyük rá a vajat, és a mérőpoharat a tetejére tálalásig.


Ötlet
Ha a tejberizst egy edénybe kiszedve hűtőben hagyjuk kihűlni, majd a 250 g 30%-os tejszínből a lepke segítségével habot verünk további 50 g porcukorral 3-5 p/4-es fokozaton, majd hozzárakjuk a hideg tejberizst, és friss vagy fagyasztott gyümölcsöket, és 1 -es fokozaton csak átkeverjük, kitűnő gyümölcs rizst kapunk.


Tipp
Tálalhatjuk kakaóporral, csoki vagy gyümölcs öntettel.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com

Sárgarépa máz

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 5 perc. Elkészítés: 15 perc. 1 üveg.

Hozzávalók

• 400 g sárgarépa 
• 150 g cukor 
• 11 g lekvár lékötőnek 
• 100 g víz
• csipet só

Elkészítés

1. Helyezzük az összetevőket a keverőedénybe, és pépesítsük 1 p/10-es fokozaton.
2. Majd főzzük lekvárrá a pépet 10 p/100°C /l-es fokozaton.
3. Pépesítjük újra 40 mp/10-es fokozaton.


Tipp
Kitűnő máz, vagy töltelék a répatortára, töktortára, mák lepényre.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com

Gyümölcslekvár

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 15 perc. Elkészítés: 30 perc. 2 üveg.

Hozzávalók

• 600 g gyümölcs
• 100 g cukor 

Elkészítés

1. Helyezzük a gyümölcsöt a keverőedénybe, aprítsuk fel 30 mp/ 4-es fokozaton.
2. Adjuk hozzá a cukrot, főzzük össze 20 p/100°C/2-es fokozaton.
3. Pépesítsük 20 mp/7-es fokozaton.
5. A kész lekvárt öntsük 2 meleg, kiöblített lekváros üvegbe, és zárjuk be azonnal. Fordítsuk fejre az üvegeket 10 percre. Várjuk meg, míg kihűl mielőtt betennénk a hűtőszekrénybe.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com

Thermomix rántás

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 1 perc. Elkészítés: 5 perc. 30 adag.

Hozzávalók

• 150 g olaj 
• 250 g liszt

Elkészítés

1. Helyezzük a keverőedénybe az olajat, lisztet, és keverjük ki 5 p/Varoma/2-es fokozaton.
Hűtőben akár több hónapig eláll.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com

Húsleves kocka

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 15 perc. Elkészítés: 45 perc. 1 üveg.

Hozzávalók

• 300 g csirkecomb filé, darabolva 
• 200 g vegyes zöldség (hagyma, fokhagyma, póréhagyma, zeller), darabolva 
• rozmaring, petrezselyem kakukkfű 
• 150 g tengeri só 
• 100 g fehérbor 
• 1 db babérlevél 
• szegfűszeg 
• 5 db koriandermag

Elkészítés

1. Helyezzük a csirkét a keverőedénybe, aprítsuk fel 5 mp/7-es fokozaton. Rakjuk félre egy tálba.
2. Helyezzük a keverőedénybe az összes zöldséget, rozmaringot, petrezselymet, kakukkfüvet, majd aprítsuk fel 10 mp/5-ös fokozaton.
3. Adjuk hozzá a sót, felaprított csirkét, bort, babérlevelet, szegfűszeget és a koriander magot, főzzük 25 p/Varoma/2-es fokozaton. A mérőpohár helyett a párolókosárral fedjük le a keverőedényt.
4. Távolítsuk el a párolókosarat, helyezzük vissza a mérőpoharat, és pürésítsünk 1 p/7-es fokozaton. Tegyük egy légmentesen záródó üvegbe. Hagyjuk, hogy lehűljön. Hűtve hónapokig eláll.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com

Krumplipüré (zöldségpürék)

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 5 perc. Elkészítés: 30 perc. 4 fő részére.

Hozzávalók

• 600 g víz
• 650 g krumpli hámozva, negyedelve 
• 350 g zöldség (pl.: répa) 
• 1 kisebb kanál só 
• 200 g tej 
• 30 g vaj 
• 1 csipet szerecsendió

Elkészítés

1. Öntsük a vizet a keverőedénybe, helyezzük be a párolókosarat és mérjük meg benne a krumplit. (Ha zöldségpürét készítünk, nem sima krumplipürét, helyezzük a zöldséget a Varoma tálcába). Pároljuk 25 p/Varoma/1-es fokozaton.
2. Távolítsuk el a Varoma tálcát és a párolókosarat. Ha zöldséget is pároltunk, helyezzük a keverőedénybe a megpárolt zöldségeket, tejet, sót és a szerecsendiót, főzzük 2 p/100°C/2-es fokozaton, majd pürésítsük 30 mp/10-es fokozaton.
3. Adjuk hozzá a megpárolt burgonyát és vajat és pürésítsük 20 mp/4-es fokozaton.
Ha csak krumplipürét készítünk, hagyjuk ki a 2. lépésben a zöldségek hozzáadását.
Helyezzük a keverőedénybe a megpárolt krumplit, 100g tejet, sót, vajat, és pürésítsük 20 mp/4-es fokozaton.
Tálaljuk melegen köretként!


Tipp
Ha a püré nagyon száraz, adjunk hozzá még egy kis tejet, vagy egy keveset a párolóvízből.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com

Krumplipüré olasz módra

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 5 perc. Elkészítés: 30 perc. 4 fő részére.

Hozzávalók

• 1000 g krumpli hámozva, negyedelve
• 1 kisebb kanál só
• 350 g tej
• 30 g vaj
• 30 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. Helyezzük a lepkét az üstbe. Rakjuk az üstbe a krumplit, sót és a tejet, és főzzük 25 p/100°C/1 -es fokozaton.
2. Adjuk hozzá a vajat és a parmezánt, majd törjük össze 30 mp/3-as fokozaton.
Vegyük ki a lepkét.Tálaljuk melegen!

Tipp
Ha a püré nagyon száraz, adjunk hozzá még egy kis tejet, vagy egy keveset a párolóvízből.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com