Kolbászos pizza teljes kiőrlésű lisztből

A recept elkészítéséhez Thermomix gép szükséges.
Előkészítés: 10 perc. Elkészítés: 20 perc. 1 pizza.

Hozzávalók - tészta

• 100g búza 
• 200 g liszt 
• 150 g víz 
• 2 ek olívaolaj 
• 1 tk só 
• 1 mk cukor 
• 20 g élesztő

Elkészítés - tészta

1. Helyezzük a keverőedénybe a búzát, majd őröljük meg 1 p/10-es fokozaton.
2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze 10 mp/6-os fokozaton.
3. Dagasszuk meg 3 p/zárt fedél /gabona fokozaton. Tegyük félre egy tálba.


Hozzávalók - mártás

• 1 kis fej hagyma 
• 2 gerezd fokhagyma 
• 50 g paradicsompüré (Thermomixben készült) 
• 1-1 kk bazsalikom, oregánó só, bors ízlés szerint

Elkészítés - mártás

1. Helyezzük a keverőedénybe a hagymát, fokhagymát, aprítsuk fel 5 mp/5-ös fokozaton, majd dinszteljük meg 3p/100°C/1-es fokozaton.
2. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a fűszereket, majd főzzük 6 p/90°C/1-es fokozaton.


Hozzávalók - feltét

• 150 g füstölt kolbász 
• 150-200 g kemény sajt

Elkészítés - feltét

1. Aprítsuk fel a füstölt kolbászt 3 mp/5-ös fokozaton.
2. Kenjük meg a tésztát a mártással, szórjuk rá a kolbászt.
3. Daráljuk meg a sajtot 6 mp/6-os fokozaton, és szórjuk a tésztára.
4. Előmelegített sütőben maximum hőfokon 10 percig süssük.

Amennyiben felkeltette érdeklődését a Thermomix, kérjen tőlem személyesen tanácsot vagy időpontot egy bemutatóra. Telefon: +36 70 978 60 50. E-mail: hajdukata99[kukac]gmail.com